Chère adhérente, cher adhérent,

Le restaurant Ephémère vise à l’accélération du retour à l’emploi des demandeurs d’emploi en les orientant vers le secteur d’activité de la restauration qui exprime de forts besoins en recrutements.

Il s’agit de provoquer une «  rupture » avec les modes de recrutement traditionnels : les capsules "Restaurant éphémère" mettent en relation des restaurateurs ayant des projets de recrutement avec des candidats, sans qualification, sans expérience mais disposant des compétences comportementales transférables pour exercer les métiers de cuisinier, commis de cuisine, serveur.

 Le 5 février 2023 au restaurant la Terrasse à Bayeux, 7 candidats en cuisine et 4 en salle, ont organisé un service unique afin de montrer leur savoir-faire et leur savoir être au 9 chefs d’entreprise (les clients 😉) présents.

Une rencontre entre candidat et chef d’entreprise a eu lieu après le service.

Le bilan de cette journée est positif.

Les demandeurs d’emplois comme les chefs d’entreprise ont apprécié ce nouveau mode de recrutement.

A ce jour, 3 contrats sont signés et des immersions professionnelles sont en cours.

Nous remercions pour l’implication dans cette nouvelle méthode de recrutement le Restaurant La Terrasse à Bayeux – France Travail – Akto - notre partenaire Promocash pour avoir pris en charge l’intégralité du cout des matières 1ères – 

Nous remercions également Monsieur Adrien Allard le sous sous-préfet de Bayeux pour sa présence.