Le GNI Paris était présent ce jeudi 7 avril 2022 à la première édition de la Convention BRA des chaines et concepts de restauration au Comet rue Saint Marc dans le 2ème arrondissement à Paris.

Didier Chenet président du GNI, a pris la parole et a partagé son billet d’humeur et ses conseils sur l’indépendance en restauratino en 2022.

Le contenu de cette convention portait sur les grandes tendances de la Food avec un focus sur un état des lieux du marché, sur les stratégies gagnantes et les mutations et sur les nouveaux défis des métiers de la restauration. Une centaine de personnes participaient à cet évènement BtoB organisé dans un lieu très convivial au cœur de Paris.