Christopher Weissberg a été choisi par le Groupe Bertrand pour être son représentant au sein du Bureau Exécutif du GHR, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, né de la fusion du GNI, du SNRPO et du SNRTC.
Le Bureau Exécutif du GHR, dirigé par Catherine Quérard, Présidente du GHR, est composé de dix administrateurs. Il est l’organe de direction de l’organisation professionnelle représentative du secteur des hôtels, cafés, restaurants au quotidien.
Diplômé de l’Université de Montréal, du Collège d’Europe et de Sciences Po-Paris, Christopher Weissberg a été restaurateur à Saranac Lake, dans l’État de New York de 2010 à 2024.
Il a aussi très tôt entamé une carrière politique occupant notamment les fonctions de directeur de cabinet de la vice-présidente du Conseil régional d’Île-de-France de 2012 à 2014 ou de conseiller chargé des relations avec le Parlement et avec les élus des Français de l’étranger auprès de Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d’État puis Ministre délégué au tourisme.
Christopher Weissberg a également été député de 2022 à 2024. Il fut notamment le rapporteur de la proposition de loi souhaitée par l’ex-Ministre en charge du Tourisme, Olivia Grégoire, visant à imposer sur les cartes des restaurants la mention « non fait maison », une proposition de loi qu’il révisa à propos en une nouvelle loi sur le « fait maison » avant qu’elle ne soit abandonnée par le gouvernement de l’époque.
Depuis octobre 2024, Christopher Weissberg occupe les fonctions de Directeur du développement à l’international du Groupe Bertrand, un Groupe qui se développe en France et à l’international et compte aujourd’hui plus de 1 155 établissements dans le monde.
Père d’une petite Graziella, fan de Django Reinhardt et Miles Davis, ce jeune quadragénaire s’est donné la mission de défendre et de promouvoir l’art de vivre à la française partout dans le monde. Il compte notamment mettre à la disposition du GHR son expérience du monde politique et ses nombreuses relations nouées au cours de ses vingt années de carrière mêlant restauration et politique.