A compter du 1er octobre 2022 il ne sera plus possible de commercialiser des produits à base de protéines végétales en utilisant la terminologie propre aux secteurs traditionnellement associés à la viande ou au poisson.

Ainsi, l’utilisation de dénominations désignant des produits d’origine animale et les denrées alimentaire en contenant pour commercialiser ou promouvoir des denrées incorporant des protéines végétales sera encadrée.

Par exemple une préparation à base de viande et de protéines végétale dont la présentation est proche d’un steak ne pourra plus utiliser la dénomination « steak ». Il en sera de même pour une galette constituée principalement de lentilles agglomérées et dont la présentation est proche d’un steak.

Source : décret du 29 juin 2022 https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000045978360